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你是如何在餐馆做防鼠防虫工作的?

信息来源:www.jrxqjgs.com  |   发布时间:2021年12月03日

你是如何在餐馆做防鼠防虫工作的?
在餐饮行业,卫生标准不达标,或者发现有老鼠被客人跑来跑去,极大的影响了店内的生意。网络上偶尔会有关于品牌餐厅老鼠从天花板上掉下来的新闻报道,不仅对整个品牌影响很大,还面临着昂贵的索赔。所以,做好卫生是餐厅的重中之重。然而,近年来,不符合卫生标准的餐馆比比皆是。造成这种情况的原因有很多,比如清洁不充分,满地都是油污等。这是因为餐馆没有做到卫生或监管不力,可以通过整改来改善。然而,鼠患是不同的。很多企业在清洁方面是合格的,但是他们仍然需要老鼠。鼠患已经成为餐饮人员的一大头痛问题。
为了节约成本,很多餐厅对鼠患没有深入的了解。以前没有,现在这两天出现了。肯定是从别的地方来的等等,但这是“老鼠应该出现的原因”吗?鼠患发生时,真正应该考虑的是如何从根源上解决鼠患,防止以后再次发现老鼠。要解决鼠患问题,我们必须认识到我们自己的灭鼠设施不够完善,灭鼠措施不够有效。更深层次的原因是店主不注意灭鼠。

 

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那么餐厅如何防鼠呢?

如果能在开店装修前考虑防虫防鼠设施,那么后期的防控措施就会简单很多,如果不考虑,会给防虫防鼠工作带来一些困难;吸引老鼠的是商店里的食物。老鼠可以通过如下图所示的防鼠要点、壕沟、门缝等地方侵入餐饮网点。我们只需要在这些地方采取预防措施。

以下是预防老鼠的主要措施:
1.电缆管、消防水管、通风管等各种穿墙孔。在客人的用餐和购物区上方必须封锁,以防止老鼠进入该区域。
2.通向商店外围的管道和电缆的穿墙孔必须堵塞。
3.食物和原料应规范存放,并密封在箱、柜内,避免老鼠的取食污染。
4.食品仓库必须配备防鼠设施。
5.店里的垃圾每天都会产生,不会在室内过夜。
6.关门前,确保厨房、餐厅台面和地板干净,没有食物残渣。
7.保持环境整洁,避免室内杂物堆积,定期翻转不可移动的架子和设备,避免老鼠筑巢。
说到专业防控,很多餐厅老板可能会立即采取预防措施,也有啮齿动物和昆虫。由于装修时没有考虑到防鼠功能,现在需要对防鼠设施进行全面调查。你不知道如何检查和防止漏洞。你必须雇佣一家专业的害虫控制公司来帮助你解决老鼠的问题。